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Kami si distingue per l'eccellenza e dedizione. Il nostro Nome significa "divino", e questo si riflette nei nostri prodotti. Siamo orgogliosi che utilizza solo le migliori materie prime per selezionare e sostenere la nostra Comunità con un'alta concentrazione di Matcha. Per offrire con passione, responsabilità e un chiaro obiettivo: dare il Meglio.
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Il Chasen è il cuore di ogni vero Matcha preparazione. Questo delicato strumento, tradizionalmente realizzato in un unico pezzo di bambù tagliato in una volta-per la cpu a mano numerosi bei denti. Solo con un Chasen (100 denti), il fior di Matcha in polvere correttamente caricata, in modo che sia distribuito completamente in acqua, e un composto cremoso e uniforme schiuma, segno di una ben preparato Matchas. Con noi, potrai trovare Chasen in due colori diversi. È possibile combinare i colori per il Matcha-Set.
Il Matcha passo ottimale, la scopa non è in un movimento circolare, ma in un fast-Z-a forma di movimento in modo che, in linee diagonali davanti e dietro, simile alla lettera "Z". Questa tecnica ciuffi impedito, porta aria sotto il drink e garantisce la caratteristica di schiuma, che rende il gusto molto delicato e corposo.
È importante spingere la scopa nel profondo della shell, i denti devono scivolare sul pavimento. Sciolto da polso e un montante maniglia per il trasporto. Dopo circa 15-20 secondi, una multa deve avere, la più densa schiuma formata la segno per la perfetta Matcha.
Nella cerimonia del tè Giapponese ("Chanoyu") ha il Chasen è un profondo significato simbolico. Egli si distingue per la consapevolezza, il rispetto per il mestiere e la connessione tra l'uomo e la natura. Ogni colpo di scopa è parte di un antico Rituale che deve portare ad una pace interiore.
Dopo l'applicazione si consiglia di pulire il pennello con acqua calda e un apposito supporto (Kusenaoshi) di asciugare in modo che mantiene la sua Forma e la funzione a lungo termine.
