Acheter set & poudre de matcha en Suisse

Le matcha fournit des antioxydants concentrés, notamment l'EGCG, et contient de la L-théanine, aux propriétés apaisantes. Associé à la caféine, il favorise la concentration, l'énergie et le bien-être, sans le coup de fatigue nerveux que l'on connaît avec le café.

Un bon matcha a un goût doux et légèrement sucré. Selon la qualité, il peut aussi être herbacé ou légèrement amer ; notre Kami Matcha de qualité cérémonie a un goût particulièrement doux et équilibré.

Mettez 1 à 2 grammes de matcha dans un bol, ajoutez environ 70 à 80 ml d'eau non bouillante (env. 80 °C) et mélangez-le avec un fouet en bambou (chasen) en mouvements de zigzag, jusqu'à obtenir une mousse fine. Votre matcha est prêt !

Un set à matcha traditionnel contient tout ce dont vous avez besoin pour préparer un véritable matcha : un bol à matcha (chawan), un fouet en bambou (chasen), une cuillère en bambou (chashaku) et souvent aussi un porte-fouet (kusenaoshi). Dans notre Kami Matcha Set, vous trouverez tous ces éléments – harmonisés avec style et parfaits pour les débutants comme pour les amateurs de culture japonaise du thé.

Oui, un matcha de haute qualité, comme notre matcha de qualité cérémonie, contient de nombreux antioxydants, notamment l'EGCG, qui peut avoir un effet anti-inflammatoire. Il apporte en outre de la L-théanine qui, associée à la caféine, procure une concentration calme et claire. Le matcha peut soutenir le système immunitaire et contribuer à la santé générale.

Oui, le matcha peut légèrement stimuler le métabolisme et favoriser la combustion des graisses grâce à l'EGCG et à la caféine. Des études montrent que le thé vert peut augmenter la dépense calorique.

Le matcha contient environ 30 à 35 mg de caféine par gramme, ce qui correspond pour une portion à peu près à une tasse de café. Contrairement au café, la caféine du matcha agit toutefois plus en douceur et plus longtemps, car la L-théanine assure une libération plus régulière. Idéal pour toutes celles et ceux qui souhaitent un esprit calme mais éveillé.

Non, le matcha est un thé vert tout à fait particulier. Il est obtenu à partir de feuilles de thé ombragées, moulues délicatement en une poudre fine. Notre matcha de qualité cérémonie est transformé de manière traditionnelle au Japon et se distingue ainsi nettement du thé vert ordinaire par son goût, ses effets et sa qualité.

Le lait de vache peut légèrement réduire l'absorption de certains antioxydants du matcha. Les boissons végétales comme le lait d'avoine, d'amande ou de riz n'ont pratiquement pas cet effet. Si vous souhaitez profiter pleinement des effets du matcha, nous vous recommandons de le savourer pur ou avec une boisson végétale.

Un bon matcha a une couleur vert vif et un goût doux, légèrement sucré. Un mauvais matcha est souvent jaunâtre ou brunâtre et a un goût amer ou herbacé. Notre matcha de qualité cérémonie séduit par sa couleur éclatante, sa note fraîche et sa mouture particulièrement fine.

Non, le matcha ne provoque pas de chute de cheveux. Au contraire : les antioxydants et les acides aminés qu'il contient peuvent favoriser la circulation sanguine et renforcer les racines des cheveux. Une consommation régulière de matcha de haute qualité peut ainsi contribuer à la santé générale des cheveux et de la peau.

La production d'un véritable matcha de qualité cérémonie est exigeante : les théiers sont ombragés avant la récolte, les feuilles cueillies à la main et moulues avec ménagement. Seules les feuilles les plus tendres sont utilisées, ce qui donne cette texture particulièrement fine et ce goût unique. Cette qualité justifie un prix plus élevé.

En quantité modérée, le matcha peut aussi être consommé pendant la grossesse, à condition de respecter la quantité quotidienne de caféine recommandée (max. 200 mg par jour selon les recommandations). Comme notre matcha provient du Japon et est transformé avec un soin particulier, vous pouvez continuer à le savourer en accord avec votre médecin.

Vous pouvez acheter du matcha directement dans notre Boutique en ligne de matcha – nous proposons du matcha de haute qualité du Japon, fraîchement conditionné en Suisse et idéal pour le plaisir quotidien ou les moments de thé particuliers.